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山楂

养生专家提出，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。

所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。

藕

柚子

饮食

*本科普栏目由上海市科委科普名目资助

露

在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，

朝盐晚蜜

同时室内要保持一定的湿度，注重补充水分。

寒露是热与冷交替的秋季的开始。

柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。

寒

养生吃什么好？

寒露时节，雨水渐少，天气干燥，最轻易伤肺、伤胃；

养阴防燥

露

寒露时节养生跟秋分不一样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。

宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。

柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲惫的作用。有益于劳力管病及肥胖病患者食用。

来源：中国气象局、人民日报、天气网

秋天气温渐渐变凉，而胃肠道对于严寒刺激非常敏感，

因此，寒露以后的养生特殊要注重养护好自己的胃部。

首先要注重保暖，入秋以后要特殊注重胃部保暖，适时增添衣服，夜间睡觉要注重盖好棉被。

现代医学证实，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，还可以起到润肺、养肺的作用。

荷莲一身是宝，秋藕最补人，寒露后空气干燥，人轻易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

所以应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品

寒露收山楂，霜降刨地瓜，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

另外消化道溃疡的发生、发展与情绪也有一定的关系，因此要注重情绪的健康，保持精神愉快和情绪稳定。

寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名寒露蜜桃。桃子味甘而性温，过多食用轻易上火，严重的还会身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很轻易造成过敏反应。另外没有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。

适当养胃

在秋天里，秋燥是让人烦恼的一件事。

柑橘

此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，

石榴

螃蟹

寒露养生也离不开山药。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖炮制过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

假如防护不当就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病更加严重。

“金秋之时，燥气当令”，

石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的营养特殊丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。

寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。

因此，当秋天来临之际，最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水”，以保身体健康！

，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。

寒

白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。

假如调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。

柿子

许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。

寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。

山药

自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，

蜜桃

（名目编号18DZ2306600）。

柿子具有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、热痢等症。

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